Még mindig hihetetlen, hogy tegnap elhunyt Gyuri bácsi. Az, hogy itt volt, hatalmas ajándék, és az, hogy eltávozott, hatalmas veszteség. Szabó György, az ország Gyuri bácsija életművével és személyiségével egyaránt beírta magát a gyógynövényes történelemkönyvekbe.
Gyuri bácsiról tán kevesen tudják, hogy a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Gyöngyösi Campusának (alma materemnek) tiszteletbeli főiskolai tanára volt. Milyen nehéz leírni ezeket a múlt idejű mondatokat, hiszen mindörökre szívemben fogom őrizni a ma is tisztán bennem élő pillanatokat, melyeket a gyógy- és fűszernövény szak egykori hallgatójaként (és sok más előadásán) élhettem át.
Tiszteletbeli főiskolai tanárként Gyuri bácsi Bükkszentkereszten tartott nekünk rendhagyó fitoterápiaórát. Két órán keresztül fáradhatatlan lelkesedéssel, mélyről jövő szeretettel, alázattal és tisztelettel beszélt a gyógynövényekről, és avatott be bennünket hatalmas tudásának picinyke szeletébe. Kedves, barátságos személyisége, csillogóan mosolygó szemei, korával dacoló vitalitása és teherbírása mindannyiunknak útmutató, akik azon az előadáson részt vettünk.
A Magyar Érdemrend Lovagkereszt kitüntetésen túl ez a tiszteletbeli főiskolai tanári cím is mutatja, hogy milyen maradandót alkotott és milyen elismerésre méltó az a tevékenység, amit ezen a csodálatos területen végzett.
Példaértékű, amit a gyógynövények minél szélesebb körben történő megismertetése, népszerűsítése, elfogadtatása irányába tett. Gyuri bácsi hatására nagyon sokan és egyre többen fordultak a gyógynövények varázslatos világa és a gyógyító természet felé. Ezáltal egyre többeket indított el egy olyan gyógynövényekkel teli életmód irányába, amely vélhetően Gyuri bácsi titka is volt a hosszú és teljes élet megélésére.
Gyuri bácsi tanításai, lelkülete és szellemisége örökre velünk marad.
Isten nyugosztalja drága Gyuri bácsi, emlékét megőrizzük!